Дуриан из Таиланда полетит в космос (ВИДЕО)

25.02.2018 12:25

Дуриан из Таиланда полетит в космос (ВИДЕО)

Таиланд готовится отправить в космос самый вонючий фрукт на Земле, чтобы разнообразить питание астронавтов на орбите

Агентство развития геоинформатики и космических технологий (GISTDA) Таиланда отправит в космос экзотический фрукт дуриан, известный своим резким запахом, с целью получения информации для разработки национального меню для космических полетов.

В рамках исследования запеченный плод будет доставлен на орбиту с помощью американской ракеты и затем возвращен на Землю, где ученые изучат влияние, оказанное на него пребыванием в космосе. Космонавтам предстоит оценить изменение вкуса и текстуры печеного дуриана и риса на орбите, чтобы в дальнейшем тайские производители могли предложить им подходящие гастрономические решения. Общеизвестно, что в космосе у человека вкусовые рецепторы начинают работать несколько иначе, чем на Земле. Вкусовые ощущения притупляются, поэтому при производстве пищи для космонавтов обычно не жалеют специй. Тайская кухня известна в мире своей остротой.

«Наша конечная цель — вывести тайскую еду на космический уровень, чтобы ее могли употреблять астронавты», — заявил представитель GISTDA журналистам. Выбор дуриана в качестве первого пробного продукта для отправки в космос он объяснил тем, что этот плод «является королем фруктов в Таиланде».

Вместе с дурианом на орбиту был послан и фиолетовый рис из Таиланда. В случае успеха аналогичные испытания могут быть проведены с использованием тайской лапши и местного десерта из манго с клейким рисом, добавил представитель агентства.

Эксперимент проводится в рамках проекта «Тайская еда космосу», которая реализуется несколькими местными компаниями в содружестве с Агентством геоинформатики и развития космических технологий. Как ожидается, тайский дуриан впервые покинет планету в июле в грузовом отсеке ракеты-носителя, которая стартует из США. Более подробные детали проекта пока не сообщаются.

Дуриан — род растений из семейства Мальвовых, произрастающих в странах Юго-Восточной Азии. Плоды имеют твердую оболочку, покрытую острыми шипами. Мякоть различных видов фрукта имеет светлый оттенок, но бывает и красной, пишет Fruitarian.ru. При очистке плода начинается быстрое окисление, в связи с чем он может начать портиться, поэтому есть его надо начинать сразу, а не хранить.

Считается, что дуриан обладает рядом полезных свойств и на удивление приятным вкусом. Однако он также обладает специфическим запахом, из-за которого его давно окрестили самым вонючим фруктом на Земле.

Во многих странах на этот плод наложен ряд ограничений. Так, его нельзя провозить на общественном транспорте, в том числе в самолетах, и находиться с ним в других замкнутых пространствах, а также проносить в отели.

Недавно в Австралии произошло ЧП: запах забытого кем-то в шкафу дуриана привел к переполоху в одном из университетов Мельбурна, в результате чего были эвакуированы около 600 сотрудников и студентов, писала Herald Sun.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Как появилась бабушка Находка археологов подтверждает библейскую историю Пес по имени Люцифер спас хозяина из горящего дома Берберские макаки получили подарки на Рождество Кисловодск планирует принять 400 тысяч курортников

Лента публикаций