Воссозданные древнеримские холодильники сохранили пиво холодным на 3 месяца

06.07.2018 17:03

Третья попытка их реконструкции увенчалась успехом.

Швейцарские историки пытались воссоздать древнеримские холодильники, которые представляют собой шахты, заполняемые льдом. Первые попытки провалились, так как технология была не совсем понятна. Третья попытка увенчалась успехом, как сообщает The Local: пиво, оставленное в «холодильнике» в апреле и извлеченное в июле, оказалось холодным.

Следующим этапом станет эксперимент с овощами и фруктами, который продлится с августа по сентябрь. Основной сложностью станет то, что исследователи не будут использовать снег или лед, которые не были доступны древним римлянам летом.

Источник